QUE MANGER CHEZ PITOU ?

CUISINE TRADITIONNELLE FRANCAISE ,
FAIT MAISON
FORMULE MENU MIDI 
LUNCHTIME FORMULA

(vendredi et samedi)

ENTREE + PLAT  ou PLAT + DESSERT
25 €
ENTREE + PLAT + DESSERT
30 € 


EntréeS

Grands blinis toaster, tarama  d’œufs de cabillaud fumés 

Blinis (little pancake) and tarama of smoked cod roe
9 €

Œuf meurette, lard fumé,   champignons de Paris, oignons 

Meurette  egg (poached egg with red wine sauce), mushroom, smoked bacon, onions

9 € 

Velouté de potimarron, crème montée à l’ail, ciboulette, croûtons et éclats de châtaignes 

Butternut   soup, garlic cream, croutons, fresh herbs and chestnut

9 €


PLATS

Ravioles de Royans, crème de champignon, poêlées de pleurotes

Ravioli of Royans, mushroom  cream, fried mushroom
23 €

Filet de Merlu, sauce béarnaise, écrasé de pomme de terre, poêlé d’épinards frais et carotte fane

Hake fish filet, béarnaise  sauce, mashed potatoes, fresh spinach and carrot 

23 €

Suprême de pintade fermière label rouge (origine Normandie), son jus corsé  au poivre de Kampot, purée des panais, sucrine braisée et carottes

Supreme of guinea fowl, juice with  Kampot pepper, mashed parsnips, braised sucrine and carrots

27 € (+5 € on lunchtime formula)

Paleron de bœuf bourguignon (12 heures de cuisson pour le couper à la fourchette), shitake, pomme de terre grenaille et légumes de saison

Bourguignon beef stew (12 hours of cooking), sauce base on red wine, small potatoes roasted, shitake mushroom and seasonal vegetables

24 €


Plat enfant 10 € Coquillettes, crème, lardons, parmesan
Child dish : small pasta with cream, bacon and parmesan cheese


DESSERTS


Saint Marcelin (fromage de vache au lait cru), confiture de figue Corse, salade

Saint Marcelin (raw milk cow cheese), Corsican fig jam, green salad

9 €

Mont-Blanc revisité par le chef
Crème montée à la vanille et à la châtaigne, crème de marron, meringue et clémentine confite

Vanilla and chestnut whipped cream, chestnut cream, meringue and clementine confit

9 € 

Tarte Tatin “V8”, ganache de chocolat blanc montée à la pâte d’amandes, coulis de pommes et spéculos concassé

Tarte Tatin, apple pie upside-down (traditional of Normandy), white chocolate ganach with almond, spéculos biscuits and coulis of apple granny smith
9 €

Nos Fournisseurs, c'est important de connaître l'origine de nos ingrédients
 
NATOORA,
Fruits et légumes en toutes circonstances et principalement origine France

La Ferme du Potager
Fruits et légumes bio de saison cultivés dans les Yvelines
Crèmerie de la Fromagerie 4 étoiles
Les œufs de la Ferme d'Olivet

Boucherie Seguin Gourmet,
viande qualité supérieure avec un travail de sélection des producteurs 

Boulangerie Alexine,
vous fournie la baguette aux céréales tant recherchée et amie des enfants 

CARTE DES VINS

Vin au verre, suivant le service 9 € (blanc / rouge / rosé)

VINS ROUGES

Oscar,
 domaine Dourbie, pays d’Hérault, 2021, 75cl, 35 €
Menetou Salon,
domaine Fournier P&F, Loire, 2021, 75cl, 40 €
Elles
, château des Arras, Bordeaux, 100% Merlot, 2016, 75cl, 40 € ou of stock
Château Cheval Noir, Saint Emilion, Bordeaux, 2020, 75cl, 45 € out of stock
Astralabe, Chêne Bleu, Pays du Vaucluse, 2018, 75cl, 60 
Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Pierre Bourée, 2021, 75cl, 60 € 

VINS BLANCS

Cuvée Gaïa, Château des Arras, Bordeaux, 2021, 75cl, 35 € 
Via Hominis, Fontfroide, Pays d’Oc, 2020, 75cl, 36 €
Menetou-Salon, Fournier Père et Fils, Loire, 2021, 75cl, 40 € 
Chablis, Samuel Billaud, Bourgogne, 2020, 75cl, 60 €

CHAMPAGNE

Rivaud de la Raffinière, Champagne, 75cl, 80 € out stock 

ROSE

Galileo, côtes de Provence, 2017, 50cl, 35 € out of stock


AUTRES

Cocktail, (spritz apérol, gin Bombay sapphire tonic, kir cassis, whisky coca), 25cl, 12 
Prosecco
, 16 cl, 9 €
Pietra IPA, 33cl, 7 €
La Parisienne, bière blonde, 33cl, 7 €
Columba, bière blanche, 33cl, 7 €
Digestif, à la demande, 2cl, 12 
Pastis, 4cl, 4 €

SOFT

Café 2,5 €
Infusions 4 €

Orezza, 50cl, 5 €
Orezza, 1L, 8 €
Saint George 1L, 8 €
Coca, Coca zero, 33cl, 4 €
Jus de pomme, 25cl, 4 €
Jus d'orange, 25cl, 4 €
Jus de tomate, 25cl, 4 €
Sirop Monin, (menthe, concombre, fraise, pêche, citron), 2.5 €


Chez Pitou
28 rue Tholozé
75018 Paris
Montmartre
Tel : 01 42 54 24 21
Horaires
Du Mardi au Samedi
Service de
19h - 22h
Vendredi et Samedi
Service de
12h - 14h
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