QUE MANGER CHEZ PITOU ?

CUISINE TRADITIONNELLE FRANCAISE ,
FAIT MAISON


EntréeS



Ceviche de cabillaud, sauce au lait de coco, coriandre fraîche

Cod ceviche, coconut milk sauce, fresh coriander

15 € 

Gaspacho de tomates, vinaigre de framboise, garniture de poivron et de concombre, huile de piment fumé et ciboulette fraîche
Avec une tranche de Foccacia du chef

Tomato gazpacho, raspberry vinegar, pepper and cucumber garnish, smoked chili oil and fresh chives
With a slice of chef’s Foccacia

15 €


Œuf parfait, lentilles noires (bio des Yvelines), carotte, oignons, ail, bouillon de légumes, lard fumé, coulis de roquette, crème de parmesan et croûtons 

Perfect egg, black lentils (organic from Yvelines), carrot, onions, garlic, vegetable broth, smoked bacon, arugula coulis, parmesan cream and croutons

15 € 


PLATS

Ravioles de Royans, crème de petit pois et menthe, spaghettis de courgette et tempête de parmesan 

Royans ravioli, pea and mint cream, zucchini spaghetti and parmesan storm

26 €

Filet de cabillaud, sauce beurre blanc au romarin et à l’orange, coulis d’épinards et légumes du moments

Cod fish fillet, beurre blanc sauce parfumed with rosemary and a touch of orange, spinach coulis and seasonal vegetables

28 €

Gigot d’agneau rôtie (5h basse température), son jus aux épices, purée d'haricots rouges et légumes

Roasted shoulder of lamb (5 hours low temperature), its spiced jus, red bean puree and vegetables

29 €

Onglet de Boeuf black Angus (200gr) d'Angleterre, sauce aux échalotes (au vin rouge et jus de bœuf maison), pommes de terre grenailles rôties et légumes

Tab of Black Angus Beef (200gr) from England, shallot sauce (with red wine and homemade beef jus), roasted new potatoes and vegetables

26 €

La pièce du boucher, côte de bœuf (UK) d’environ 1,1 kg , sauce au poivre crémeuse, pomme de terre grenailles et légumes du moment

The butcher's cut, prime rib (UK) of approximately 1.1 kg, creamy pepper sauce, new potatoes and seasonal vegetables

90 €


Plat enfant Coquillettes, crème, lardons, parmesan

Child dish : small pasta with cream, bacon and parmesan cheese

 15 €


DESSERTS


Saint Marcelin (fromage de vache au lait cru) et tome Corse de brebis, confiture de figue Corse, salade

Saint Marcelin (raw milk cow cheese), Corsican fig jam, green salad

12 € 

La profiterole du chef, chocolat 70% de cacao fondu et amandes effilées torréfiées 

Chef's profiterole, 70% melted cocoa chocolate and roasted flaked almonds

14 €

Pavlova aux fraises de Cléry (pleine terre), ganache pâte d'amandde et chocolat blanc, chantilly coco et vanille, coulis de fraise et meringue


Cléry strawberry pavlova, almond paste and white chocolate ganache, coconut and vanilla whipped cream, strawberry coulis and meringue

14 € 
Nos Fournisseurs,
c'est important de connaître l'origine de nos ingrédients
 
NATOORA,

Fruits et légumes en toutes circonstances et principalement origine France

GUSTANT

Les asperges de Simon
Clem & Ju Collas (95)
Ferme de Van der Heyden (28)
Champerché
Ferme de la Cahute
Ferme de Germainville (28)
Huilerie Plaine de Versailles (78)

Boucherie Seguin Gourmet,

viande qualité supérieure avec un travail de sélection des producteurs 

Boulangerie ALEXINE,

vous fournit la baguette aux céréales


CARTE DES VINS

Vin au verre, suivant le service 10 € (blanc / rouge / rosé)
Coupe de Champagne 12 €
Coupe de Prosecco 9 €

VINS ROUGES

Eco Terra, 100% merlot, bio, pays d’Oc, 2022, 75cl, 35 
Domaine de la Renjarde,
côtes du Rhône, 2022, 75cl, 40 €
Cave de Ribeauville,
pinot noir, Alsace, 2020, 75cl, 40 €
Pic Saint Loup, clos des Combes, pays d'Héraut, 2020, 75cl, 45 €
Le Grand Cerf, Menetou Salon, Val de Loire, 2021, 75cl, 45 € 
Château Haut Selve
, Graves, 2019 , 75cl, 50 €
L’esprit, Château Belle Assise Coureau, Saint Emilion, Bordeaux, 2020, 75cl, 50 €
Astralabe, Chêne Bleu, Pays du Vaucluse, 2019, 75cl, 60 € 
Hautes-cotes de Beaune, domaine Billard, Bourgogne, 2021, 75cl, 60 € 

VINS BLANCS

Orchis, chardonnay, Pays d’Oc, 2022, 75cl, 40 €

Le Grand Cerf, Menetou Salon,Val de Loire, 2021, 75cl, 45 €

CHAMPAGNE

Champagne Gremillet,
blanc de blanc, 75cl, 75 €

Prosecco,
 Rocco Dei Forti, 75cl, 40 €

ROSE

L’APARTE, Méditerranéen, bio, 2022, 75cl, 40 

AUTRES

Cocktail, (spritz apérol, gin Bombay sapphire tonic, kir cassis, whisky coca), 25cl, 12 
Pietra , 33cl, 7 €
La Parisienne, bière blonde, 33cl, 7 €
Columba, bière blanche, 33cl, 7 €
Digestif, à la demande, 2cl, 6 - 12 - 20 
Pastis, 4cl,

SOFT

Café 2,5 €
Infusions 6 €

Orezza, 50cl, 5 €
Orezza, 1L, 8 €
Saint George 1L, 8 €
Coca, Coca zero, 33cl,
Jus de pomme, 25cl, 5 €
Jus d'orange, 25cl, 5 €
Jus de tomate, 25cl,
Sirop Monin, (menthe, concombre, fraise, pêche, citron),


Chez Pitou
28 rue Tholozé
75018 Paris
Montmartre
Tel : 01 42 54 24 21
Horaires
Du Mardi au Samedi
Service de
19h - 22h

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