QUE MANGER CHEZ PITOU ?

CUISINE TRADITIONNELLE FRANCAISE ,
FAIT MAISON

Formule du SOIR (du mardi au jeudi)
et le MIDI (vendredi et samedi)

entrée + plat  //  plat + dessert  36 € 

entrée + plat + dessert 45 €

Pas de formule le DIMANCHE


EntréeS
Starter


Gravlax de Saumon ( label rouge d’Ecosse ) mariné aux betteraves, vierge de grenade et piment rouge, crème montée à l’aneth et au citron, salade de roquette

Salmon gravlax (Scottish red label) marinated with beets, virgin of pomegranate fruit and red pepper, cream whipped with dill and lemon, rocket salad

13 € ( + 2 € formule )

Crème d'asperges blanche, crumble de parmesan, huiles aux herbes et ciboulette fraîche 

Cream of white asparagus, parmesan crumble, herb-infused oils and fresh chives

13 € ( + 2 € formule )

Œuf meurette, œuf poché dans une sauce au vin rouge, champignons sautés, lardons fumés rôtis et herbes fraîche

Oeuf meurette, poached egg in a red wine sauce, sautéed mushrooms, roasted smoked bacon and fresh herbs

10 €  


PLATS
Main course

Gnocchis de pomme de terre, crème d’artichauts, gremolata façon chili oil, parmesan et ciboulette fraîche

Potato gnocchi, artichoke cream, chili oil gremolata, parmesan cheese and fresh chives

28 €

Filet de Lieu, purée de carottes jaunes, sauce au vin blanc et légumes du moment

Fillet of pollock, yellow carrot purée, white wine sauce and seasonal vegetables

30 €

Suprême de poulet jaune (cuisson sous vide à basse température), sauce au foie gras, purée de patates douces et légumes du moment

Supreme of yellow chicken (cooked sous vide at low temperature), foie gras sauce, sweet potato purée and seasonal vegetables

32 € ( + 2 € formule )

Gigot d'agneau (cuisson basse température et snacké) , jus réduit, pomme de terres grenailles rôties, purée d'ail confit et condiment agrumes piment

Lamb (slow-cooked and seared), reduced jus, roasted new potatoes, confit garlic purée and citrus-chili relish

30 €


Plat enfant Coquillettes, crème, lardons, parmesan

Child dish : small pasta with cream, bacon and parmesan cheese

 15 €


DESSERTS


La Tatin V10 du chef Michel, mille feuilles de pomme façon tatin, crème de pâte d'amande, crumble de noisettes et spéculos, et gel de citron et gingembre

Chef Michel's Tatin V10: a mille-feuille of apples in the style of a Tatin tart, almond paste cream, hazelnut and speculoos crumble, and lemon and ginger gel.

13 € ( + 2 € formule )

Saint Marcelin (fromage de vache au lait cru), Ossau-iraty, comté affiné 18 mois, confiture de figue Corse et salade
Saint Marcelin (raw milk cow's cheese), Corsican fig jam, Ossau-iraty, Comté aged for 18 months and salad

12 € 

Crémeux au citron et pamplemousse, confit de citron, biscuit sablé breton et plaque de meringue


Lemon and grapefruit cream, candied lemon, Breton shortbread biscuit and meringue plaque

13 € (+2 € formule)
Nos Fournisseurs,
c'est important de connaître l'origine de nos ingrédients
 
NATOORA,

Fruits et légumes en toutes circonstances et principalement origine France

GUSTANT, 

Les asperges de Simon
Clem & Ju Collas (95)
Ferme de Van der Heyden (28)
Champerché
Ferme de la Cahute
Ferme de Germainville (28)
Huilerie Plaine de Versailles (78)

Boucherie Seguin Gourmet,

viande qualité supérieure avec un travail de sélection des producteurs 

Boulangerie ALEXINE,

vous fournit la baguette aux céréales
CARTE DES VINS

AU VERRE / BY GLASS :

vin rouge

Le P'tit Cab, Cabernet Franc, Anjou, 15cl, 8 €
Domaine de la Renjarde, Grenache Syrah Mourvèrdre, Côtes du Rhône,15cl, 10 €
Pic Saint Loup, Syrah Grenache, 15cl 12 €
Menetou-Salon, Pinot Noir, 15cl 12 €

vin blanc

Orchis, Chardonnay, 15cl, 10 €
Menetou Salon, Sauvignon Blanc, 15cl, 12 €

Rosé

Desbastides, Côtes de Provence AOP, 15cl, 9 €

Les Bulles

Coupe de Champagne, 9cl, 12 €
Coupe de Prosecco, 9cl, 8 €

VINS ROUGES

Le P’tit Cab, Cabernet Franc, Château de la Roulerie, Anjou, 2024, BIO, 75cl, 35 €
Eco Terra, merlot, bio, pays d’Oc, 2023, BIO, 75cl,35 €
Domaine de la Renjarde, syrah grenache mourvèdre, côtes du Rhône, 2024, BIO, 75cl, 40 €
Cave de Ribeauville, pinot noir, Alsace, 2020, 75cl, 40 €
Le Grand Cerf, pinot noir, Menetou Salon, Val de Loire, 2023, 75cl, 45 € 
Pic Saint Loup, syrah grenache, clos des Combes, pays d'Héraut, BIO, 2024, 75cl, 50 €
Château Haut Selve, merlot cabernet franc, Graves, 2020 , 75cl, 50 €
L’esprit, merlot cabernet franc, Château Belle Assise Coureau, Saint Emilion, Bordeaux, 2020, 75cl, 50 €
Hautes-cotes de Beaune, pinot noir,  domaine Billard, Bourgogne, 2024, 75cl, 60 € 
Croze-Hermitage, Syrah, Cuvée du Peizon, Côte de Rhône, 2024, BIO, 75cl, 65 €

VINS BLANCS

Orchis, chardonnay, Pays d’Oc, 2023, 75cl, 40 €

Le Grand Cerf, sauvignon blanc, Menetou Salon,Val de Loire, 2023, 75cl, 45 €

CHAMPAGNE

Champagne Gremillet, blanc de blanc, 75cl, 75 €

Prosecco, Rocco Dei Forti, 75cl, 40 €

ROSE

Desbastides, Côtes de Provence AOP, BIO, 2025, 75cl, 36 €

AUTRES

Cocktail, (spritz Cinzano, gin Citadelle tonic, kir cassis), 25cl, 12 €
Draft Beer, Bière pression, 1664, 25cl ou 50cl, 5 € / 10 €
Pietra , 33cl, 7 €
La Parisienne, bière blonde, 33cl, 7 €
Columba, bière blanche, 33cl, 7 €
Digestif, à la demande, 2cl, 6 - 12 - 20 €
Pastis, 4cl, 5 €

SOFT

Café 2,5 €
Infusions 6 €

Orezza, 50cl, 5 €
Orezza, 1L, 8 €
Saint George 1L, 8 €
Coca, Coca zero, 33cl, 6 €
Jus de pomme, 25cl, 5 €
Jus d'orange, 25cl, 5 €
Jus de tomate, 25cl, 5 €
Sirop Monin, 4cl, (menthe, concombre, fraise, pêche, citron), 4 €
Pensez à réserver
Chez Pitou
28 rue Tholozé
75018 Paris
Montmartre
Tel : 01 42 54 24 21
Horaires
DINER
Mardi au Samedi
Service de
19h - 22h

MIDI
Vendredi - Samedi - Dimanche
12h - 15h
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