QUE MANGER CHEZ PITOU ?

CUISINE TRADITIONNELLE FRANCAISE ,
FAIT MAISON


EntréeS

Gravlax de saumon d’Ecosse, crème montée au citron et à l’aneth, gelée de citron vert

Scottish salmon gravlax, whipped lemon and dill cream, lime jelly

14 € 

Velouté Dubarry
(Cauliflower velouté)


12 €

Oeuf parfait, crème de champignons de Paris, lard fumé, huile de sésame, cébette, ciboulette et croûtons frais

Perfect egg, cream of button mushrooms, smoked bacon, sesame oil, spring onion, chives and fresh croutons

12 € 


PLATS

Gnocchis de courge maisons, parmesan, crème de courge, poêlé de champignons et crème de saint Marcelin 

Homemade squash gnocchi, parmesan, squash cream, pan-fried mushrooms and Saint Marcelin cream

25 €

Consommé de Loup de mer au gingembre et à la citronnelle, blette, navets, fenouil et carottes

Sea Bass Consommé with ginger and lemongrass, chard, turnips, fennel and carrots

28 €

Magret de canard du sud-ouest, lissé de patate douce, son jus parfumé à l’orange et légumes du moment

Southwestern duck breast, smoothed with sweet potato, its juice flavored with orange and vegetables of the moment

28 €

Bœuf bourguignon du chef, 12h de cuisson basse température, champignons de Paris, lard fumé et pomme de terres grenailles

Chef's beef bourguignon, 12 hours of low temperature cooking, button mushrooms, smoked bacon and new potatoes

26 €

Plat enfant Coquillettes, crème, lardons, parmesan

Child dish : small pasta with cream, bacon and parmesan cheese

 15 €

En ce moment 

5 pièces de côte de Bœuf, race normande, 900gr pour 2 personnes avisées 
85 €


DESSERTS


Saint Marcelin (fromage de vache au lait cru) et tome Corse de brebis, confiture de figue Corse, salade

Saint Marcelin (raw milk cow cheese), Corsican fig jam, green salad

12 € 

Crémeux de citron, gingembre et citron cédrat confis, moelleux au citron et aux amandes et meringue

Creamy lemon, candied ginger and lemon, dice of lemon and almond cake and fresh meringue

12 €


La profiterole du chef, chocolat 70% de cacao fondu et amandes effilées torréfiées 

Chef's profiterole, 70% melted cocoa chocolate and roasted flaked almonds

14 €

Nos Fournisseurs, c'est important de connaître l'origine de nos ingrédients
 
NATOORA,
Fruits et légumes en toutes circonstances et principalement origine France

La Ferme du Potager
Fruits et légumes bio de saison cultivés dans les Yvelines
Crèmerie de la Fromagerie 4 étoiles
Les œufs de la Ferme d'Olivet

Boucherie Seguin Gourmet,
viande qualité supérieure avec un travail de sélection des producteurs 

Boulangerie Alexine,
vous fournie la baguette aux céréales dévorée par les enfants 

CARTE DES VINS

Vin au verre, suivant le service 10 € (blanc / rouge / rosé)
Coupe de Champagne 12 €
Coupe de Prosecco 9 €

VINS ROUGES

Eco Terra, 100% merlot, bio, pays d’Oc, 2022, 75cl, 35 
Pic Saint Loup, clos des Combes, pays d'Héraut, 2020, 75cl, 45 €
Le Grand Cerf, Menetou Salon, Val de Loire, 2021, 75cl, 45 € 
Château Haut Selve
, Graves, 2019 , 75cl, 50 €
L’esprit, Château Belle Assise Coureau, Saint Emilion, Bordeaux, 2020, 75cl, 50 €
Astralabe, Chêne Bleu, Pays du Vaucluse, 2019, 75cl, 60 € 
Hautes-cotes de Beaune, domaine Billard, Bourgogne, 2021, 75cl, 60 € 

VINS BLANCS

Orchis, chardonnay, Pays d’Oc, 2022, 75cl, 40 €

Le Grand Cerf, Menetou Salon,Val de Loire, 2021, 75cl, 45 €

CHAMPAGNE

Champagne Gremillet,
blanc de blanc, 75cl, 75 €

Prosecco,
 Rocco Dei Forti, 75cl, 40 €

ROSE

L’APARTE, Méditerranéen, bio, 2022, 75cl, 40 

AUTRES

Cocktail, (spritz apérol, gin Bombay sapphire tonic, kir cassis, whisky coca), 25cl, 12 
Pietra , 33cl, 7 €
La Parisienne, bière blonde, 33cl, 7 €
Columba, bière blanche, 33cl, 7 €
Digestif, à la demande, 2cl, 6 - 12 - 20 
Pastis, 4cl,

SOFT

Café 2,5 €
Infusions 6 €

Orezza, 50cl, 5 €
Orezza, 1L, 8 €
Saint George 1L, 8 €
Coca, Coca zero, 33cl,
Jus de pomme, 25cl, 5 €
Jus d'orange, 25cl, 5 €
Jus de tomate, 25cl,
Sirop Monin, (menthe, concombre, fraise, pêche, citron),


Chez Pitou
28 rue Tholozé
75018 Paris
Montmartre
Tel : 01 42 54 24 21
Horaires
Du Mardi au Samedi
Service de
19h - 22h

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